Archive for the ‘O pivu’ Category

24.4.2010 – Patnáctá a šestnáctá hádanka


2010
04.24

Po delší době nabízím další pár hádanek pro vás – můžete si je zodpovědět třeba před cestou na pivo do některé z příjemných zahrádek s rychlou obsluhou.

A pak ochutnat tmavé, černé, bock, doppelbock, … a pak poprosit kamaráda, aby vás dopravil domů… :)

Hádanka č.15:

Jak se od sebe liší černé a tmavé pivo?

Hádanka č.16:

Podle kterého zvířete se jeden druh piva jmenuje bock?

Černé pivo

Černé pivo

Správné odpovědi:

15. Jak se od sebe liší černé a tmavé pivo?

Barevné jednotky EBC u tmavého piva mají hodnotu jen 25 až 60, u černého 120, někdy dokonce 250 jednotek! Tmavé pivo lze prosvítit, černé ne (viz Jednotky barevnosti v Archivu příspěvků).

Kozel

Kozel

16. Podle kterého zvířete se jeden druh piva jmenuje bock?

To je jednoduché – tím zvířetem je kozel.

20.4.2010 – Recept na párky na tmavém pivu


2010
06.19

Už jste někdy ochutnali bezinkové pivo? František Richter vaří výborné!
Už jste někdy ochutnali bezinkové pivo? František Richter vaří výborné!

Na rozjezd jednoduchý recept na večeři pro milovnice a milovníky piva…

Párky na tmavém pivu

Suroviny:

* 1 kg silnějších párků

* 300 ml tmavého piva (černým to můžete zapíjet)

* 3 cibule

* 2 pálivé papriky

* 200 ml ostrého kečupu

* 4 lžíce sójové omáčky

* 4 lžíce oleje

* lžíce worcesterové omáčky

* lžíce škrobové moučky (Solamyl)

* lžička provensálského koření

* sůl

Příprava:

Oloupanou cibuli jemně nasekáme, smícháme s kečupem, sójovou a worcesterovou omáčkou, olejem, kořením a trochou soli a na závěr vmícháme škrobovou moučku rozmíchanou v pivu. Párky z vrchní strany úhlopříčně nařízneme do šachovnice, naskládáme do zapékací mísy nebo hlubšího pekáčku, obložíme je očištěnými paprikami nakrájenými na kolečka, zalijeme připravenou omáčkou a pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Podáváme s pečivem. Celkem vám to bude trvat asi 50 minut a stojí to za to! Dobrou chuť!

Příspěvky k tématu:

  • 20.4.2010 – Recept na párky na tmavém pivu
  • 24.4.2010 – Patnáctá a šestnáctá hádanka
  • 28.3.2010 – Recept na pivní guláš
  • 17.3.2010 – Kolo pivních chutí a vůní
  • 7.3.2010 – Čeští muži jsou nejgalantnější v Evropě!!!
  • 28.3.2010 – Recept na pivní guláš


    2010
    03.28

    Pivní guláš (od babi a dědy z Brna)

    Suroviny:

    * 350 g cibule

    * 700 g hovězí kližky

    * 3 lžičky sladké papriky

    * sůl

    * 3 stroužky česneku

    * 1 lžíce plnotučné hořčice

    * 2 dl světlého piva

    * hladká mouka

    * sádlo

    * voda

    Na přípravu tohoto guláše budete potřebovat hovězí maso...

    Na přípravu tohoto guláše budete potřebovat hovězí maso...

    Příprava:

    Na lžíci sádla necháme zhnědnout drobně nakrájenou cibulku. Přidáme na kostky nakrájené maso a necháme takzvaně zatáhnout (počkáme, dokud nezíská šedou barvu). Potom zalijeme přibližně 1 litrem vody a dusíme asi 40 minut. Po této době by mělo být maso téměř měkké a voda vyvařená na hustý sos. Přidáme papriku, česnek, hořčici a sůl, podlijeme pivem a dusíme ještě 15 minut, ale pečlivě hlídáme, aby se guláš nepřipaloval. Jakmile je maso pěkně měkké zaprášíme moukou, zalijeme požadovaným množstvím vody a krátce provaříme. Podáváme s čerstvým chlebem (nebo si prostě dejte přílohu, na  kterou máte chuť).

    Čestvý chléb jako příloha k pivnímu guláši je ideální!

    Čestvý chléb jako příloha k pivnímu guláši je ideální!

    17.3.2010 – Kolo pivních chutí a vůní


    2010
    03.17

    Pokud byste si chtěli připravit malou domácí ochutnávku piva, jistě se vám bude hodit Kolo pivních chutí a vůní

    Kolo pivních chutí a vůní (upravil Jiří Kuzma Novotný)

    Kolo pivních chutí a vůní

    Upravené a do češtiny přeložené Kolo pivních chutí a vůní najdete v knize Pivo jako křen na straně 52.

    Zároveň ve stejné kapitole (11. Jak poznat správnou chuť piva a jak pivo vychutnávat) objevíte přesný návod, jak by měla probíhat vaše domácí ochutnávka. Na zdraví!

    7.3.2010 – Čeští muži jsou nejgalantnější v Evropě!!!


    2010
    03.07

    ČEŠTÍ MUŽI JSOU NEJGALANTNĚJŠÍ V EVROPĚ!!!

    Roste počet žen, které od muže čekají zaplacení útraty na rande

    V České republice představuje pivo silný socializující prvek a hraje velkou roli i v partnerských vztazích. Tradiční otázkou ale je: kdo to zaplatí? Díky krizi stoupl o 15 % počet Češek, které očekávají, že na prvním rande za ně muž v restauraci zaplatí celou útratu.

    Tyto dámy mají naštěstí při dalším rozvoji vztahu dobré vyhlídky, protože zajde-li na pivo stálá partnerská dvojice, čeští muži jsou nejgalantnější v Evropě: 97 % z nich totiž počítá s plným uhrazením útraty i za svůj protějšek. Ukazují to výzkumy Plzeňského Prazdroje a společnosti SABMiller*.

    Chlapi, platíte pivo i za svou partnerku?

    Chlapi, platíte pivo i za svou partnerku?

    Stoupl počet Češek, které očekávají, že za ně muž na prvním rande zaplatí útratu

    Na prvním rande očekává 73 % českých žen, že útratu v restauraci zaplatí muž. To je o 15 % více než v roce 2007, kdy ženy více inklinovaly k platbě „půl na půl“. Dobrá zpráva pro ně je, že 92 % českých mužů se samo od sebe chystá celou útratu zaplatit. I to je o něco víc než dříve.

    Vůči stálým partnerkám jsou čeští muži nejgalantnější v Evropě, v Rusku za ženu platí jen každý druhý muž

    S uhrazením celé útraty za posezení u piva se stávající partnerkou počítá 97 % českých mužů. Druzí nejlepší jsou Poláci (95 %), naopak nejméně kavalírští jsou Rusové (jen 54 %).

    Pozvání na pivo na letní dovolené - zdroj:flickr.com

    Pozvání na pivo na letní dovolené - zdroj:flickr.com

    Očekávání českých žen, že muž zaplatí celou útratu, od roku 2007 o něco vzrostlo (ze 72 na 76 %) a také ony jsou v tomto evropskou špičkou  – na druhém místě to nejvíce očekávají Rusky (65 %), naopak s nejmenší galantností od mužských protějšků počítají Britky a Holanďanky (shodně 34 %).

    *Výzkumy se zpracovávají na vzorku více než 6 tisíc plnoletých osob, které pijí pivo alespoň jednou za dva týdny. Statistické šetření probíhá ve 12 evropských zemích.
    V každé zemi odpovídá přibližně 500 respondentů, z toho 70 % mužů a 30 % žen.

    zdroj: Plzeňský Prazdroj

    26.2.2010 – Recept na pivní škvarky


    2010
    02.26

    Pivní škvarky

    Suroviny:

    • 500 ml světlého piva
    • 500 g sádla na škvaření
    • 1 žlutá cibule
    • 1 feferonka
    • sůl
    • mletá sladká paprika
    • může být i pažitka (je-li po ruce a chutná-li vám)

    Příprava:

    Pivo nalijeme do hrnce a přivedeme k varu. Přidáme na kostičky nakrájené sádlo a mícháme. Když se pivo vyvaří a kostičky sádla se začnou škvařit, zmírníme teplotu a pomalu je doškvařujeme, dokud nezezlátnou. Sádlo slijeme a škvarky necháme vychladnout.

    Studené škvarky umeleme společně s nakrájenou cibulí, přidáme nadrobno nakrájenou feferonku a pažitku, osolíme, okořeníme a vše důkladně promícháme.

    Mleté pivní škvarky jsou ideální k namazání na topinky. Vyškvařené sádlo použijeme obvyklým způsobem (nebo věnujeme tomu, kdo ho používá). A k pivním škvarkům samozřejmě dobré pivo!

    František krájí cibulku, ale jarní, do škvarků použijte obyčejnou žlutou

    František krájí cibulku, ale jarní, do škvarků použijte obyčejnou žlutou

    21.1.2010 – K jakému pivu si dát který sýr?


    2010
    01.21

    K lehkému pivu lehký sýr a naopak… Zkuste se inspirovat naší tabulkou!
    (Celý příspěvek…)

    21.1.2010 – Jednotky barevnosti piva – EBC


    2010
    01.21

    2 – 5                průmyslově vyráběná piva (světle žlutá)

    5 – 8                Berliner Weisse (berlínské bílé)
    (Celý příspěvek…)

    21.1.2010 – Jednotky hořkosti piva – EBU


    2010
    01.21

    4 – 6                Berliner Weisse (berlínské bílé)

    6 – 12              biere blanche (witbier)
    (Celý příspěvek…)